งานวิจัยของสหรัฐฯ ชี้อาหารสุขภาพทำให้เสี่ยงเป็นมะเร็งปอด

---

งานวิจัยล่าสุดของศูนย์มะเร็ง USC Norris เปิดเผยว่า คนไม่สูบบุหรี่ที่รับประทานอาหารสุขภาพมาก อาจเสี่ยงมะเร็งปอดสูงขึ้น คาดโยงสารกำจัดศัตรูพืช

ผลงานวิจัยจาก USC Norris Comprehensive Cancer Center กำลังสวนทางความเชื่อดั้งเดิม เมื่อพบแนวโน้มว่า คนอายุต่ำกว่า 50 ปีที่ไม่สูบบุหรี่ แต่บริโภคอาหารสุขภาพในปริมาณสูง อาจมีความเสี่ยงมะเร็งปอดเพิ่มขึ้น โดยนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า ปัจจัยสำคัญอาจเกี่ยวข้องกับการสัมผัสสารกำจัดศัตรูพืชในอาหาร โดยเฉพาะผัก ผลไม้ และธัญพืชที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ ซึ่งมักมีสารตกค้างมากกว่ากลุ่มอาหารอื่น

ข้อมูลยังชี้ว่า ผู้หญิงไม่สูบบุหรี่มีอัตราการเกิดมะเร็งปอดสูงกว่าผู้ชายในช่วงอายุเดียวกัน และมีแนวโน้มบริโภคอาหารสุขภาพมากกว่า การศึกษานี้ใช้ดัชนี Healthy Eating Index (HEI) พบว่าผู้ป่วยมีคะแนนเฉลี่ยสูงกว่าค่าเฉลี่ยประชากรทั่วไป

แต่งานวิจัยนี้ยังมีข้อจำกัด เนื่องจากไม่ได้วัดระดับสารเคมีในร่างกายโดยตรง แต่ใช้การประมาณจากข้อมูลอาหาร ทำให้ยังไม่สามารถยืนยันความสัมพันธ์เชิงสาเหตุได้ นักวิจัยระบุว่า ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจวัดสารกำจัดศัตรูพืชในเลือดหรือปัสสาวะ เพื่อยืนยันความเชื่อมโยง และอาจนำไปสู่แนวทางป้องกันมะเร็งปอดในกลุ่มคนอายุน้อย

 

 

ข้อมูลจาก : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12226403/